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本日の質問はどのような質問でしょうか？
質問：
小学校で大海（だいかい）と言う、新潟県の郷土料理の勉強をするんですが、だいかいのレシピとか、食材は何を使えばいいのかとかがあまり分からないのです。
どなたか、郷土料理に詳しい方や、こんなのを使うのではないかと思う方、教えてください。
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あぁたしかに疑問ですね！。
こんな回答自分では思いつかないですよね！：
地方 下越 種別・季節 村上 備考 作り方 １.昆布と鰹節でだし汁をとる。 ２.しらたきを酢少々入れてゆでる。 ５cmに切る。しいたけは、もどして１cm 幅のせん切り。ごぼうは下ゆでし乱 切り。
長ねぎは３～４cmのぶつ切りに し、さっと塩ゆでする。 ３.たけのこは塩ゆでし、短冊切りにし ておく。厚揚げは油抜きし、そぎ切りにする。 ４。
だし汁と調味料を加え、一口大に切 った鶏肉を入れ煮上げ、皿に取り出す。 ５.４のだし汁で椎茸、ごぼう、厚揚げ を煮上げ、取り出しておく。しらたきを 煮たまま漬け込む。長ねぎも漬ける。 ６。大海を器に形よく盛合せ、汁を注ぐ エネルギー／kcal 206 タンパク質／g 20 脂質／g 10
次回はどんな質問がされるでしょうか？